お菜つくだ煮でちらしいなり

ちらし寿司のもと、いなり揚げを使ったお手軽で華やかないなり寿司です。ひな祭りやパーティメニューにも◎。

	[8個分]
ピリ辛きゃら蕗	適量
椎茸うま煮	適量
ごはん	３～４杯分
ちらし寿司の素	1回分
いなり揚げ	8枚
卵	1個
カイワレ大根、いくら、カニカマ、桜でんぶなど	適量

作り方

• ピリ辛きゃら蕗、椎茸うま煮は食べやすい大きさに切る。
• ごはんにちらし寿司の素、トッピング分を残した①を入れ混ぜ、冷ましておく。
• 卵は錦糸卵にし、カニカマは食べやすい大きさにほぐしておく。カイワレ大根は根の部分を切り、半分に切っておく。
• ②を8等分にし、いなり揚げに詰める。
• ④にトッピング用のピリ辛きゃら蕗、椎茸うま煮と、③、いくら、桜でんぶなどを使い飾り付けたらできあがり。