おかか昆布のきんぴらごぼう

おかか昆布から味がでるので、味付けはほんの少しでOKです。

	[3～4人分]
まろやか煮 おかか昆布	適量
ごぼう	1本
にんじん	1本
こんにゃく	1/2枚
いんげん	4本
ごま油	適量
【A】
酒	大さじ1
みりん	大さじ1
しょうゆ	小さじ1

作り方

• ごぼうとにんじん、こんにゃくを細切りにし、ごぼうは水にさらしてアクをぬく。
• いんげんはさっと塩ゆでし、斜め切りにする。
• フライパンにごま油をひき、(1)(2)に火を通し、Aを加え、炒める。
• 汁気がなくなってきたら、おかか昆布を混ぜ、なじませる。