大豆のスクランブルエッグ

さっと作れる栄養満点のスクランブルエッグは、忙しい朝にもおすすめのメニュー。

	[2人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	適量
卵	2個
アスパラガス	2本
塩	少々
こしょう	少々
砂糖	ひとつまみ
マヨネーズ	大さじ1

作り方

• ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょう、さとう、マヨネーズを入れて混ぜる。
• アスパラガスは適当な長さに切り、蒸し大豆と一緒に(1)に入れて混ぜる。
• フライパンを熱し、(2)を流し入れてかき混ぜ、半熟くらいで取り出す。
• お好みでケチャップをかけて完成！