きゃら蕗の宝袋焼き

焼くことで外の揚げがパリっとして香ばしい。中の具もいろいろな食材に変えることができるので、アレンジしてみてください。

お菜つくだに ピリ辛きゃら蕗	適量
うす揚げ	適量
山芋	適量
青ねぎ	1個
かつお節	適量

作り方

• うす揚げは油抜きをし、2つに切って袋状になるようにしておく。
• 青ねぎのみじん切りとかつお節を混ぜる。山芋は細切りにする。
• (1)の中に(2)と山芋、きゃら蕗をつめる。
• うす揚げの口をつまようじでとめて、フライパンで両面をこんがりと焼く。
• 刺身しょうゆか、無ければ普通のしょうゆをかければ完成！