黒豆豆乳プリン

煮豆のやさしい甘さがおいしいプリン。豆乳と牛乳の比率を変えてみたり、使う煮豆を変えてみたり、様々なアレンジを試してみてください。

	[4～5個分]
豆畑 超低糖黒豆	30g
豆乳	200cc
牛乳	100cc
粉ゼラチン	5g
ミントの葉（飾り用）	4～5枚

作り方

• ゼラチンを大さじ2の水で5分以上ふやかす。
• 豆乳と牛乳、黒豆煮豆を一緒にミキサーにかける。
• 鍋に(2)を入れ、沸騰直前で火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加える。
• 完全にゼラチンが解けたら粗熱をとり、容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
• 固まったらお好みで黒豆とミントの葉を飾り付ける。