蒸しサラダ豆とトマトの和風マリネ

火を使わない節電メニュー。加熱する必要がない蒸し大豆は冷やして食べる料理にも最適。

	[2～3人分]
蒸しサラダ豆	1袋
ミニトマト	8つ
チーズ	30g
めんつゆ	大さじ2
オリーブオイル	大さじ1
米酢	大さじ1
パセリ	適量

作り方

• ボールにめんつゆ、オリーブオイル、米酢を入れてよく混ぜる。
• ミニトマトを半分に切り、蒸しサラダ豆と、サイコロ状に切ったチーズを①に入れる。
• ②にパセリを入れ、ラップをして冷蔵庫に30分ほど入れて、冷やす。
• 冷蔵庫から出し、器に入れて盛り付ける。