蒸し大豆とナスのマリネ

あえるだけで完成の簡単な蒸し大豆の副菜。さっぱりしていて夏場にぴったり。

	[2人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	1/2袋
ナス	1本
【A】
オリーブオイル	小さじ2
酢	小さじ2
砂糖	大さじ1/2
コショウ	少々

作り方

• ナスを乱切りにする。
• Aをボウルに入れて混ぜ、①を加える。
• ラップをかけて冷蔵庫にしばらく置き、味をなじませる。