野沢菜とじゃこの蒸し大豆ごはん

野沢菜とじゃこも一緒に、ちょっと贅沢豆ごはん。おにぎりにしてもおいしい。

	[2合分]
蒸し大豆	1/2袋
米	2合
野沢菜	1株
ちりめんじゃこ	大さじ3
昆布	10cm四方
塩	小さじ1
酒	大さじ1
白ごま	大さじ1

作り方

• 米2合炊飯用の水に昆布を入れて10分程おく。
• 米と①、塩、酒を加え、ちりめんじゃこを上にのせて炊飯器で炊く。
• 野沢菜は粗みじんに切り（根の部分も残さず使う）、塩少々をふってしんなりしたら水気を絞る。
• ②が炊きあがったら③、蒸し大豆を加えて10分程蒸らす。さっくりと混ぜ、白ごまをふりかける。