豆腐で作ったきなこ牛乳プリン

ほの甘蒸し黒豆、きなこ、豆腐を使った和風なデザートです。蒸し黒豆でもお作りいただけます。

	[4人分]
ほの甘蒸し黒豆（蒸し黒豆）	1袋
きなこ	大さじ5
絹ごし豆腐	100g
砂糖	大さじ2
ゼラチン	5g
牛乳	250～350cc

作り方

• ゼラチンは大さじ2くらいの水にふやかしておき、牛乳はレンジで人肌くらいの温度に温めておく。
• ボウルに豆腐、きなこ、砂糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜる。
• ①牛乳を入れてさらに混ぜる。
• ①のゼラチンと水を電子レンジに10秒ほどかけて溶かし、④に加えて手早く混ぜる。
• ほの甘蒸し黒豆を加えて混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で固める。

※豆腐はつぶつぶがなくなるまで混ぜると、なめらかなプリンになります。プリンの固さは牛乳の量で調整してください。