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蒸し豆メニュー　アイデアレシピ
ポカポカ豆乳ジンジャースープ
あずき入りかぼちゃサラダ
材料：３〜４人分
　蒸し大豆 … 60ｇ
　レタス … 半玉
　ほうれん草　 … 2株
　豆乳　　　　 … 200ｃｃ
　しょうがのみじん切り　 … 大さじ1
　コンソメ（顆粒）　 … 大さじ１
　塩コショウ … 少々
　水 … 100cc
ひとこと ほうれん草をセロリやブロッコリーに変えても。

作り方
（1） ほうれん草は下ゆでをし、２〜３cmの長さに切る。
（2） レタスは食べやすい大きさにちぎる。
（3） 鍋にコンソメ、水、しょうがを入れる。
（4） コンソメが溶けたら、レタス、豆乳を入れる。
（5） レタスのかさが減ったら、ほうれん草、蒸し大豆を加える。
（6） 塩こしょうで味を調えれば完成。
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