蒸し豆入りポテトサラダ
蒸し大豆ともやしの兄弟炒め
「節約」の定番食材といえば「もやし」。もやしと栄養たっぷりの大豆を使った節約レシピです。お子さまも大好きな味付けになっています。
| [4人分] | |
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| もやし | 1袋 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ1～1.5 |
| ケチャップ | 大さじ1～1.5 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
- フライパンを熱し、スクランブルエッグをふんわりと作り、お皿によけておく。
- フライパンにもやしとツナ(油ごと)を入れ、炒める。
- 塩こしょう、マヨネーズ、ケチャップを入れ、味付けする。
- 蒸し大豆と(1)で作ったスクランブルエッグを入れ、2～3分炒めてできあがり。
