マルヤナギ(株式会社マルヤナギ小倉屋)

白花豆の黒豆入り羊羹

白花豆の黒豆入り羊羹
白花豆を使った白い羊羹。甘さ控えめにしたい場合は、砂糖なしでも煮豆の甘さがあるのでじゅうぶんおいしい。

カテゴリー:
[4人分]
豆畑 白花豆 1袋
豆畑 北海道産黒豆 適量
寒天 2g
砂糖 15g

作り方

  • 「白花豆」を袋に入ったままつぶす。
  • 寒天を100ccの水に入れ、鍋に入れ沸騰させる。または、耐熱容器に入れてレンジで温めて溶かす。
  • 鍋に(1)と(2)を入れ、砂糖を加える。
  • (3)を中火にかけ、焦げないようによく混ぜながら、砂糖が溶けたら火から下ろして黒豆を加えて混ぜる。
  • 型に(4)を入れて、冷蔵庫で冷やす。

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