さつまいものブリュレ
栗プリン
栗のはいったなめらかなプリン。作り方も難しくないので、おもてなし用やおやつに作ってみてください。
| [5個分] | |
| しっとり甘栗 | 1袋＋飾り用数粒 |
| 牛乳 | 200cc |
| 砂糖（プリン用） | 30g |
| 砂糖（カラメル用） | 60g |
| 卵 | 1個半 |
| バター | 適量 |
| 水 | 50cc |
下準備
- カップの内側にバターをぬっておく。
- しっとり甘栗を袋の上からつぶしておく。
- 牛乳を温めておく。
作り方
- 潰した栗をボウルに入れ、卵を混ぜる。
- (1)に温めた牛乳を入れ、裏ごしする。
- カラメル用の砂糖と水を鍋に入れ、カラメルを作る。
- 冷めないうちにカップに(3)のカラメルを入れる。
- カラメルが固まったら、(2)の液を入れる。
- 天板に1カップの水を入れ、(5)のカップを並べて170℃のオーブンで45分加熱する。お好みで甘栗を飾ればできあがり♪
